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                每日农经:用米汤做的苗家酸他来这里是要做什么汤鱼

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                  本期节目主要内容: 贵州我还是觉得无忧无虑苗家最爱的食物则离不开酸,凯里酸汤鱼是苗家人割舍不下的情怀。在当地有句俗话,三天不吃酸,走路打蹿蹿。足以说明了 ...详情
                  本期节目主要内容: 贵州苗家最爱的食物则离不开酸,凯里酸汤鱼是苗家人割舍不下的情怀。在当地有句俗话,三天不吃酸,走路打蹿蹿。足以说明了苗家人对酸的喜爱。在苗家,几乎家家户户都备有酸缸势头,有自己制作的白今天这事他退让一步酸,红酸等,酸,成了他们强身立命的营养。这种酸食是传统习惯形成的。本期节目从苗家酸味的历史,文化,情怀入手,介绍当地酸味菜肴此刻的原料取材,制作方法,饮食文化等,并且选择典型人物突出老家的味道的美好。收起